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美食精选:茶香脆骨、孜然烧烤土豆、干烧排骨、酸菜炒肉丝
时间:2021-09-29 00:17 点击次数:
本文摘要:里脊肉;胡椒粉;2、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。

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大家好我是阿兰,一位资深的美食喜好者,自从踏入美食这个行业开始,我们就肩负着烹饪美食的责任,这无关履历与态度,更况且爱美食之心,人皆有之,中华美食在中华民族流传了5000年之久,沉淀出了无比的辉煌,这是令我们每位中国人都值得自满和自豪的,这一点无容置疑,美食的规模是无边无际的,美食在别人眼里可能是山珍海味,生猛海鲜,可是在我的眼里,美食也可能会是路边摊的臭豆腐,所以,不喜欢的,就扔掉,讨厌的人,就拉黑,不开心的时候,就睡一觉,看腻了的照片,就删掉,遇见喜欢的人,就表明,饿了,就去吃最喜欢吃的美食,人生那么短暂哪有时间让你去犹豫,那么接下来就让阿兰给大家分享几道鲜味佳肴吧茶香脆骨做法:1、净锅放油烧热,下入治净的脆骨炸脆,捞出沥油;另将泡好的茶叶入热油锅炸干水汽,捞出沥油,均待用;2、锅留少许底油烧热,下入子姜粒炒香,再放入青红椒弹子炒出味,然后放入炸过的脆骨和茶叶翻炒,放入盐、味精和鸡精调味,淋入香油翻匀,起锅装盘即成。孜然烧烤土豆做法:1、土豆削皮切小滚刀块;2、花椒粉,蒜末,油辣子,孜然粉,盐,味精,糖,榨菜粒倒入小碗备用;3、锅内倒少量油,小火,凉油入土豆。炒制土豆快好了放入一勺酱,炒匀。

快要起锅的时候倒入小碗里的调料,炒匀,再炒1分钟左右入味。倒入葱花和香菜碎,拌匀,出锅。撒上熟芝麻就好了。

干烧排骨食材:猪大排、葱、八角、花椒、姜、香叶、芝麻做法:1、肋排洗净加入白酒腌制半小时,然后沥去汁水备用;2、炒锅不要放油烧到三成热,转成中小火后放入排骨逐步翻炒,开始会出水,煸炒到水分完全收干;3、排骨变色后放入葱姜,继续翻炒至肉质微微焦黄;4、放入八角、香叶炒匀,然后放入干辣椒、花椒、生抽、老抽、红糖,炒至排骨颜色棕红;5、加入开水没过排骨外貌,加入盐、白酒、老抽,盖中大火烧开,然后转成中火逐步炖;6、最后汤汁快干时,转成大火迅速翻炒,直到汤汁完全收干,最后撒上芝麻即可。酸菜炒肉丝质料:酸菜;里脊肉;红椒(红椒是粉饰用的,可以省略);姜片;料酒;胡椒粉;盐;白糖;做法:1、酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡);酸菜切丝;2、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。

油锅姜片爆香。倒入肉丝炒至变色后盛出备用。3、另起油锅,倒入酸菜炒出香味。倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。

(酸菜自己有咸味,不用另外调味)最后倒入红椒丝炒匀即可。这四道菜有没有吃过呢?好了今天的美食食谱就分享到这里,如果以为喜欢,请动动发达的小手点下关注哦,谢谢您的支持,想做给家人吃也可以收藏,天天都市为大家分享好吃的鲜味,如有不足之处,还请多多指正。


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